牛肉比猪肉营养价值高，但不是人人都能吃，这几点一定得知道

在我国最普遍的肉类当属猪肉、鸡肉，其次才是牛肉、羊肉，不过随着人们生活水平的提高，在饮食上越来越注重营养和健康，中医讲，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的效果，所以牛肉现在越来越受欢迎。

那么牛肉对人体有哪些具体的好处呢？

1）牛肉中含有大量的铁元素，生血效果非常好，有贫血的朋友不妨多吃些牛肉。

2）牛肉中含有结合亚油酸，具有非常棒的抗氧化作用，对防衰老防癌具有积极意义。

3）牛肉中含有丰富的肌氨酸，常吃牛肉可以增长肌肉，增强力量。大家知道，在进行训练的几秒钟，肌肉燃烧的过程肌氨酸发挥着非常重要的作用，而且能让训练坚持得更久。

4）增强免疫力。牛肉富含维生素B6，当人体对蛋白质的需求越多，那么就要摄入更多的维生素B6，维生素B6可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，而且还有助于紧张训练后身体恢复。

5）牛肉可以加速人体的康复，提高人体的抗病能力。人在手术后，或者病后需要调养的时候，常吃牛肉效果很好，不仅能补血，对组织的修复也有很大益处。

6）牛肉中含有的钾元素对心脑血管系统、泌尿系统具有防病作用，所含的镁元素可以提升胰岛素的合成与代谢的效率，有助于糖尿病的调理。

牛肉虽然美味，对人体也有那么多的益处，但却不是人人都适合吃牛肉，比如以下这些人就要注意。

1）牛肉属于发物，患有皮肤病的人不适合吃牛肉，因为会加重皮肤病，而且牛肉属于热物，皮肤病人常常表现虚热，两者都是热，等于火上浇油。

2）系统性红斑狼疮患者多热毒炽盛，阴虚内热，牛肉食后易生热，所以不宜食用。

3）阑尾炎术后不建议食用牛肉，阑尾炎属于肠道手术，术后元气大伤，消化功能很虚弱，牛肉的肌肉纤维很粗糙，不容易被消化。

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