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健康常识

牛肉比猪肉营养价值高,但不是人人都能吃,这几点一定得知道

发布时间:2017-12-21 17:24:53      点击次数:771

在我国最普遍的肉类当属猪肉、鸡肉,其次才是牛肉、羊肉,不过随着人们生活水平的提高,在饮食上越来越注重营养和健康,中医讲,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的效果,所以牛肉现在越来越受欢迎。

那么牛肉对人体有哪些具体的好处呢?

1)牛肉中含有大量的铁元素,生血效果非常好,有贫血的朋友不妨多吃些牛肉。

2)牛肉中含有结合亚油酸,具有非常棒的抗氧化作用,对防衰老防癌具有积极意义。

3)牛肉中含有丰富的肌氨酸,常吃牛肉可以增长肌肉,增强力量。大家知道,在进行训练的几秒钟,肌肉燃烧的过程肌氨酸发挥着非常重要的作用,而且能让训练坚持得更久。


4)增强免疫力。牛肉富含维生素B6,当人体对蛋白质的需求越多,那么就要摄入更多的维生素B6,维生素B6可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,而且还有助于紧张训练后身体恢复。


5)牛肉可以加速人体的康复,提高人体的抗病能力。人在手术后,或者病后需要调养的时候,常吃牛肉效果很好,不仅能补血,对组织的修复也有很大益处。

6)牛肉中含有的钾元素对心脑血管系统、泌尿系统具有防病作用,所含的镁元素可以提升胰岛素的合成与代谢的效率,有助于糖尿病的调理。


牛肉虽然美味,对人体也有那么多的益处,但却不是人人都适合吃牛肉,比如以下这些人就要注意。

1)牛肉属于发物,患有皮肤病的人不适合吃牛肉,因为会加重皮肤病,而且牛肉属于热物,皮肤病人常常表现虚热,两者都是热,等于火上浇油。


2)系统性红斑狼疮患者多热毒炽盛,阴虚内热,牛肉食后易生热,所以不宜食用。

3)阑尾炎术后不建议食用牛肉,阑尾炎属于肠道手术,术后元气大伤,消化功能很虚弱,牛肉的肌肉纤维很粗糙,不容易被消化。

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